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21 février 2010 7 21 /02 /février /2010 21:02

Equipe-Ja-soup-.jpgEquipe 4 : JA SOUP'


Les vainqueurs du prix du public


Ingrédients (pour 2 litres de soupe) :

-         1 kg d’endives

-         2 carottes

-         1,5 l. de bouillon

-         80 gr de beurre

-         60 gr de farine

-         1 dl de crème

-         1 oignon

 

Mise en œuvre :

-         Faire revenir l’oignon et les carottes dans le beurre, ajouter la farine et mouiller avec le bouillon

-         Laisser cuire les carottes

-         Ajouter les endives, laisser cuire environ 15 à 20 mn

-         Mixer le potage

-         Au moment de servir ajouter un peu de crème.

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