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4 décembre 2015 5 04 /12 /décembre /2015 06:59

14 adhérents ont préparé ce jeudi 3 décembre 60 litres de soupe pour la distribuer à près des 300 marcheurs qui participeront à la randonnée nocturne organisée au profit du Téléthon 2016; une promenade d’environ 9km avec un repas pris tout au long du parcours

Comme l'an dernier, les légumes (oignons, pommes de terre et potiron) ont été fournis par le Jardin solidaire. C'est un gage de qualité lorsque l'on sait dans quelles conditions Didier Revert obtient ses produits.

Il fallut mettre les bouchées double ce jeudi car il s'agissait de passer de 40 litres l'an dernier à 60 cette année. Mais les bénévoles ont répondu présent et en quelques heures c'était réglé.

Devant l'affluence des marcheurs, deux passages sont prévus à la caserne des pompiers de Carentan le vendredi 4 à partir de 19h 45.

Départ à la salle du Haut Dick (port de plaisance de Carentan) à 19h 15 et 20h 00.

Une soupe aux couleurs du téléthon. Deuxième participation de Mange ta soupe !
Une soupe aux couleurs du téléthon. Deuxième participation de Mange ta soupe !
Une soupe aux couleurs du téléthon. Deuxième participation de Mange ta soupe !
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28 octobre 2015 3 28 /10 /octobre /2015 17:28

Des chefs qui se déplacent en nombre spécialement pour nous. Un public qui se masse de plus en plus autour de nos spécialistes de la cuisine ... et de la soupe. Tous les ingrédients sont réunis pour une nouvelle belle édition.

Cette année, le thème du 7ème festival étant la carotte, nos chefs ne sont pas en reste. Il semble que le thème les ait inspirés ! Ils nous présentent là des soupes toutes aussi originales que leurs horizons sont différents.

Une soupe singulière de pois cassés locaux et carottes rôties, une autre saisonnière aux pommes et courges "du voisin" (et son kilo de beurre dans la marmite !), une aérienne avec sa brunoise d'andouille, une inhabituelle avec un délicieux Pont l'Évêque et quelques graines de cumin, une soupe originale sucrée aux pommes et carottes avec sa touche de spéculoos, etc ... Quelles imaginations !

Dégustations. Papilles en ébullition. Sourires. Rires. Échanges de recettes entre professionnels et "dégustateurs" plus ou moins novices. Apprentissages. Partages. Quel bel après-midi !

Un grand merci à vous tous, public, pour votre engouement pour cette nouvelle édition de la "Soupe sous les Étoiles" et un Spécial Grand Merci à TOUS nos chefs ; ceux qui sont là depuis la première édition de cette belle animation, comme aux "petits nouveaux" ... tous ces chefs sans qui, bien sûr, rien ne serait possible : -)

Merci à

- Mike Allen, La Ferme des Mares, Saint Germain sur Ay

- Antoine Decazeneuve, Le Racine, Saint Germain des Vaux

- Valentin Doraphé, l'Escale des Sens, Carentan

- Antoine Fernandes, Le Moulin à Vent, Saint Germain des Vaux

- Philippe Fouchard, maître cuisinier de France, Bistrot Paul et Roger, Saint-Lô

- Emmanuel Marie, cuisinier indépendant, Carentan

- Lambert Provost, cuisinier indépendant, Barneville-Carteret

- Caroline Vignaud, Le Goût Sauvage, Saint-Lô

Marjolaine Vedel

Une belle journée sous les étoiles
Une belle journée sous les étoiles
Une belle journée sous les étoiles
Une belle journée sous les étoiles
Une belle journée sous les étoiles
Une belle journée sous les étoiles
Une belle journée sous les étoiles
Une belle journée sous les étoiles
Une belle journée sous les étoiles
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24 octobre 2015 6 24 /10 /octobre /2015 10:35

La recette d'une belle fête de la soupe ?

Prenez des amis pleins de bonne volonté, réunissez les régulièrement autour d'un projet commun. Faites confiance à leurs talents respectifs, respectez-les.

Cultivez le plaisir et l'amusement.

Ouvrez-vous aux amis des amis.

Répartissez les tâches à l'approche du couvert.

Ajoutez de la bienveillance mutuelle.

Faites monter en pression.

Servez pendant cinq jours de folie.

Olivier Jouault

7 couverts au compteur

 

 

ET DERRIERE TOUT CELA, IL Y A QUI ???
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ET DERRIERE TOUT CELA, IL Y A QUI ???

MERCI A TOUTES CES GENEREUSES PERSONNES SANS LESQUELLES MANGE TA SOUPE !

 N'EXISTERAIT PAS 

 

 

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24 octobre 2015 6 24 /10 /octobre /2015 10:10
ET DERRIERE TOUT CELA, IL Y A QUOI ???

Une belle équipe de gros bras, qui pendant 4 jours, placent et déplacent des tonnes de matériel : rouleaux de câbles, gamelles de tripes, cageots de cidre... mais surtout des tables et des bancs, pour moduler le village au gré des animations. Une journée de déballage, deux à courir comme des petites fourmis et le lundi, quand tout est terminé, quand tous sont épuisés, il faut encore remballer et ranger...

Merci à tout ces bénévoles qui oeuvrent pour que rien ne manque et répondent, toujours avec le sourire, aux ordres "tyraniques" des deux "chefs".

Isabelle Leroy, coresponsable de la logistique

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22 octobre 2015 4 22 /10 /octobre /2015 15:30
La soupe de cuivres : on en remet une touffe... non, une couche
La soupe de cuivres : on en remet une touffe... non, une couche
La soupe de cuivres : on en remet une touffe... non, une couche

La Fanfare de la Touffe : unique et original

Qui n’a jamais rêvé de souffler dans une trompette ! Samedi 17 octobre à la salle des fêtes, 30 personnes ont répondu à l’invitation de la Fanfare de la Touffe. Les musiciens « en herbe » ont été accueillis par Fabrice, le chef de fanfare, et François, l’étonnant soliste du saxophone basse.

1ère étape : il faut choisir un instrument. Fabrice nous les présente : trompettes, cornets, clairons, trombones, tuba et un super hélicon. Ils sont là devant nous bien alignés sur une table.

Le choix fait, il ne nous reste plus qu’à créer la fanfare. Fabrice nous apprend à faire sonner les instruments puis nous mémorisons quelques signes pour créer en direct un répertoire, découvrir les sensations de jouer et vibrer dans un grand orchestre.

Après une heure trente de répétition et un bon verre d’eau nous voilà enfin prêts pour le grand défilé sans se défiler ! A la grande surprise des néo musiciens, la prestation musicale a été appréciée par les nombreux visiteurs du village de Mange ta soupe !

Brigitte Houel, référente Mange ta soupe ! auprès de la Fanfare de la Touffe 

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22 octobre 2015 4 22 /10 /octobre /2015 13:36

Cette année encore de nombreux ateliers se sont succédé tout le week end : Les animateurs de l'IRQUA s'adressant aux petits et aux grands ont présenté la carotte des sables : LA carotte Label Rouge de Créances ; l'association Flore art a enchanté les enfants en les aidant à réaliser des compositions florales de saison ;  Anthony de la Maison du Parc a réalisé avec les enfants des instruments de musiques avec des végétaux ; Pauline Amelin illustratrice jeunesse a concocté pour les enfants quelques légumes et marmites en paper toy ; Estelle Mauger a créé des encres végétales pour tous ; et enfin Christophe Legrand de l'association l'Adame des Marais (association qui la veille s'était illustrée lors du concours de soupes en remportant les premiers prix du jury et du public) a donné vie à des glands, marrons, pommes de pins... en les transformant en petits personnages.

Isabelle Leeman

De droles d'ateliers
De droles d'ateliers
De droles d'ateliers
De droles d'ateliers
De droles d'ateliers
De droles d'ateliers
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22 octobre 2015 4 22 /10 /octobre /2015 06:57

Nos voisins de l'A.D.A.M.E. des marais, qui ont brillamment remporté le concours de soupes samedi 17 octobre, dans les deux catégories, organisent une Fête de la citrouille et de l'abeille noire à la Maison des Marais, à Marchésieux, ce dimanche 25 octobre.

De nombreuses animations sont proposées dans le cadre remarquable d'une ancienne ferme normande.

Fête de la citrouille et de l'abeille noire, ce dimanche
Fête de la citrouille et de l'abeille noire, ce dimanche
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21 octobre 2015 3 21 /10 /octobre /2015 22:57
Soup'herbes : Le vide-jardins

Dimanche matin, une dizaine de jardiniers plus ou moins amateurs ont verdi la place de la République... il y en avait pour tous les goûts : des plantes grasses, aromatiques, potagères ou encore ornementales. Quelques invités comme l'association des jardiniers amateurs de la Manche ont prodigué quelques conseils précieux aux novices de passage, Pierre le Potagiste présentait quelques-uns de ses légumes ainsi que la permaculture, Didier Revert jardinier du jardin solidaire de Carentan proposait quelques causeries potagères et Williams au stand Mange ta soupe ! proposait graines et plantes issues des jardins des adhérents de l'association. De belles rencontres et de bons moments de partage toute la journée.

Isabelle Leeman

Soup'herbes : Le vide-jardins
Soup'herbes : Le vide-jardins
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21 octobre 2015 3 21 /10 /octobre /2015 16:37
L'atelier culinaire MTS !
L'atelier culinaire MTS !

Cette année, une innovation sur le festival : l'atelier culinaire Mange ta soupe !

Dans un décor spécialement conçu pour l'occasion, grâce à l'entreprise A2B et à notre indispensable Bernard, samedi et dimanche, Nathalie et Isabelle, deux adhérentes de Mange ta soupe !, ont accueilli plusieurs intervenants qui ont cuisiné devant des centaines festivaliers, puis ont proposé à la dégustation leur préparation.

La maison Lacolley de Carentan a fait déguster de forts bons jus de légumes. Nathalie Durand du groupe Saveurs du monde avait confectionné une purée pour bébé à base de carottes et de patates douces. Christelle Tonti de la Cuisine centrale a servi une soupe de légumes. Quant aux chefs : vin rouge chaud aux carottes par Pierre Lecoeur (Les Capucines à Saint-Lô), bouillon avec carottes et hareng fumé imaginé par Mickaël Marion (Intuition à Saint-Lô) spécialement pour ce 7ème couvert, soupe sucrée de carottes et lady Godiva (courge) avec un nuage de chantilly au miel et aux éclats de caramel d'Isigny, par Emmanuel Marie (chef indépendant). La diversité était au rendez-vous. D'autant que Nathalie et Isabelle utilisaient la carotte dans son intégralité, transformant, sous les yeux du public, des carottes en rillettes, et leurs fanes en soupe (les deux recettes en cliquant sur le lien en bas de cet article).

Notre "cuisine portative" a fait recette ! Le public fut nombreux et curieux.

Mange ta soupe ! tient à remercier tous les intervenants et vous donne rendez-vous à l'année prochaine.

Isabelle Jouault

L'atelier culinaire MTS !
L'atelier culinaire MTS !
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21 octobre 2015 3 21 /10 /octobre /2015 16:04
Résultat du concours de vitrines 2015

Première satisfaction : Les commerçants de Carentan étaient deux fois plus nombreux que l'an dernier a décorer leur vitrine aux couleurs de Mange ta soupe !

Deuxième bonheur : Des décors de plus en plus élaborés qui laissent à penser que certains cogitent à l'avance leur décoration. Sortant les plus antiques casseroles qui soient ou des livres de cuisine qui avaient passé entre les mains de familières cuisinières, suspendant par leurs fanes de véritables carottes ou dessinant sur leur vitrine des légumes, installant table, chaudron ou tablier pour composer des scènes évocatrices... les commerçants ont rivalisé d'imagination. Il faisait bon se promener sur les trottoirs du centre-ville pour imaginer tous ces magasins soutenir l'évènement festif qui se préparait dans nos murs.

Le public eut à se prononcer sur sa vitrine préférée. Dimanche à 13h 00, le résultat tombait : Ce fut la boutique "Le dressing" qui l'emporta largement avec 49 voix, soit plus du tiers des 121 suffrages. Bravo à cette jeune commerçante qui avait voué l'intégralité de sa vitrine à Mange ta soupe !  

Sur la deuxième marche du podium nous trouvons exaequo Evelyne et AFERE, avec 12 voix. Puis Souliers et Compgnie et la boulangerie Levilly (8 voix chacune) et Lissac Optien avec 6 suffrages.

Mange ta soupe ! tient à remercier tous les commerçants qui, en consacrant un peu de leur temps à la réalisation de leur décoration, encouragent la déambulation dans le centre-ville et participent à la promotion du festival. 

 

 

 

Résultat du concours de vitrines 2015
Résultat du concours de vitrines 2015
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21 octobre 2015 3 21 /10 /octobre /2015 10:36
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence

Mange ta soupe ! c'est l'éclectisme assumé. A l'image d'une soupe qui accumule des ingrédients de plusieurs natures, la Fête de la soupe propose aux amateurs des animations très variées : des ateliers culinaires aux randonnées, du vide-jardins à l'exposition sur les expressions populaires, de l'atelier fanfare au marché de produits locaux, il y a un monde ! Justement, c'est cette globalité humaine, ces interactions, que l'association entend mettre en valeur. Aussi, une conférence sur l'alimentation pendant la Première Guerre mondiale a-t-elle su trouver sa place ce week-end.

La police annonce 80 auditeurs, les organisateurs 100 ! Allez savoir. En tous les cas, les personnes ont paru intéressée aux développements proposés par Patrick Fissot et Olivier Jouault, tous les deux professeurs d'histoire à Carentan. A l'issue de la conférence qui dura plus d'une heure trente, Pascal servit une "soupe du poilu" dans le hall du théâtre, cependant que le groupe Valdrague interprétait La Chanson des cuistots sur l'air de Cadet Roussel , écrite par Théodore Botrel en 1917. Merci à eux pour cette artistique attention.

Parallèlement, une exposition, intitulée Manger en 14-18, installée sur le village a retenu l'attention de nombreux festivaliers. Des documents rassemblés et présentés par les mêmes, dont beaucoup faisaient référence aux difficultés éprouvées dans le département de la Manche, particulièrement à Carentan, pendant la Grande Guerre. Ces éclairages, originaux - le sujet de l'alimentation des soldats et des civils pourtant crucial étant encore peu traité par les historiens - ont été proposés avec l'aide de la ville de Carentan, de l'office des anciens combattants et du réseau Canopée.

Mange ta soupe ! mettra cette exposition, composée de 16 panneaux, à la disposition des établissements ou associations qui souhaitent l'accueillir.

Olivier Jouault

Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
Manger en 14-18 : une exposition et une conférence
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20 octobre 2015 2 20 /10 /octobre /2015 22:39
Un reportage TeVi.tv

TeVi.tv nous offre un petit reportage bien monté du 7ème couvert. La présentatrice ne sera pas inconnue aux aficionados de Mange ta soupe !

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