Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Recherche

1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 11:33

L'occasion était trop belle, une fois de plus, pour que les professeurs du collège Gambetta ne profitent pas de la nouvelle édition de Mange ta soupe ! pour davantage mobiliser leurs élèves dans leurs apprentissages.

Deux exemples concrets : 

-Anne Catelain, professeur d'anglais, encadre un travail autour de Carl Warner, photographe anglais qui crée des paysages alimentaires à partir de fruits, de légumes, de viandes, de poissons, de fromages, etc  (vocabulaire des aliments utilisés, mise en page, description des photos - chaque groupe dispose d'une photo que les autres ne voient pas et doit leur décrire).

 Warner.Foodscapes.jpg 

Pendant les vacances, les collégiens vont réaliser leur propre paysage avec les aliments de leur choix (dessinés ou non), puis à la rentrée, présenter leur travail. Un autre travail autour de la gastronomie (si, si !!) et de la cuisine anglaise a été engagé (titre du travail qui en dit long sur le contenu :"say no to stereotypes"). On poursuivra avec un livre de recettes de famille écrit par les 4èmes de la section européenne et enfin un petit sketch au restaurant scolaire.

 

Découvrez ici l'oeuvre de Carl Warner à l'adresse suivante.

 

 

 - histoires_minute.jpgAvec Claire Busquet, professeur de français, les élèves de 6ème ont imaginé des histoires farfelues à base de légumes et fruits à la manière de Bernard Friot, auteur de livres jeunesse, particulièrement de Encore des Histoires minutes. Ce travail fut l'occasion également de rencontrer les élèves de la classe de Mme Bernard à l'école des Roseaux, dans le cadre de la liaison Primaire-Collège.

 

Quelques extraits de la récolte 2012 :

    

Comment je suis devenu un petit pois vert !

C’est l’histoire de trois petits pois verts dans un frigidaire. Le premier fait la taille d’un yaourt, le deuxième, la taille d’un navet et le troisième, la taille d’un mixeur. Quant à moi, je ne suis pas plus épais qu’un mouchoir en papier ! Mais moi, au moins, je ne suis pas vert!Enfin, pas encore !

Un jour, en ouvrant le frigidaire, que vois-je ? Les trois petits pois en pleine fête ! Chacun porte une paire de botte, une paire de lunettes de soleil, un manteau et un chapeau. Ils me défient de prendre de la peinture verte, de m’en recouvrir et de sauter dans le frigidaire et de rentrer dans une boîte de fer pour les rejoindre ! Moi, j’adore les défis ! « Chiche ! » je leur dis ! J’ai beau être épais comme un mouchoir en papier, moi, faut pas me chercher ! A la une... à la deux... à la trois... me voilà ! C’est comme ça que je me suis retrouvé dans le frigidaire... Et c’est pas rigolo !

Vincent Rémy, 6e 3

 

 

Trois petits pois

(Une histoire qui ne tourne pas rond)

 

C’est l’histoire de trois petits pois.

Ils portent trois chapeaux, trois paires de bottes, trois manteaux noirs ainsi que trois paires  de lunettes de soleil ! Un jour, les trois petits pois décident de se promener en ville. Ils entrent chez Picard. Et là, ils ne peuvent résister : ils ouvrent le réfrigérateur et… ils y plongent ! Ils trouvent un yaourt et un navet. En refermant le réfrigérateur, ils emportent aussi un mixeur et des fruits pour faire un dessert et le manger.

Ils prennent un mouchoir en papier pour essuyer leur bouche ! Puis, ils trouvent une boîte en fer et de la peinture verte fluorescente ! Ils se jettent dans la peinture verte fluorescente et deviennent tout vert fluorescent ! Ils ont eu une journée remplie, alors ils vont dans une boîte en fer et vont dormir.

 

Kimberley Valognes, 6e 3

 

 

Fée

 

Lucie a une grand-mère qui raconte très bien les histoires. Comme tous les vendredis soirs, Lucie est confortablement installée dans le canapé du salon sous le lampadaire et grand-mère lui raconte une histoire de fée ; «  Il était une fois, une petite-fille qui voulait transformer une chaussette en citrouille... » commence grand-mère. Lucie sent qu’elle va adorer cette histoire. Et grand mère continue : «  La petite-fille prit alors une baguette magique, mais elle se trompa de formule et au lieu de transformer sa chaussette en citrouille... la chaussette se transforma en ...lampadaire ! »

Lucie regarde sa grand-mère qu’elle n’aime pas trop et soudain il lui vient une idée...

Elle se précipite dans sa chambre, s’empare de son costume de fée qu’elle a eu à noël et se munit de sa baguette magique ! Elle dévale les escaliers, se rend dans le salon où sa grand-mère est toujours en train de lire l’histoire. Elle se met à crier : «  Par le pouvoir de ma baguette magique, que ma grand-mère soit changer en citrouille ! »

Aussitôt dit, aussitôt fait ! Une grosse citrouille trône sur le canapé !

Mais Lucie ne s’arrête pas là ! Elle se rend dans la cuisine, allume une plaque électrique, sort une grande casserole !

Et oui... Lucie adore la soupe de Citrouille !!!Pas vous ?

Killian Cardet et Eddy Leprovost, 6e 3

 

 

 

 

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 18:23

Collège 

Partenaire privilégié de Mange ta soupe !, le collège Gambetta va s’associer une nouvelle fois à l’événement qui pour cette quatrième édition se déroulera « officiellement » du 24 au 28 octobre 2012. Dans le cadre des programmes scolaires et de l’ouverture culturelle, les personnels du collège animeront les activités pédagogiques suivantes :

  

- L’exposition Nourrir l’humanité, le défi du siècle est d’ores et déjà installée au CDI et sera exploitée avec les élèves de 5ème dans le cadre du programme de géographie (Thème Des hommes et des ressources  - La question des ressources alimentaires) et de la réflexion autour du développement durable.

  

- Une deuxième exposition, photographique cette fois-ci et installée dans le hall, révèle jusqu’à la fin du mois de novembre la richesse floristique de nos marais.

  

- Le mardi 23 octobre, Gérard Legruel, producteur de « Légumes oubliés » et Marjolaine Vedel, diététicienne, Emmanuel Marie, cuisinier, animeront des ateliers découverte, en faveur des élèves de 6ème (voir photo). 

  

- Les 6ème imagineront des histoires farfelues à base...de légumes et fruits oubliés ou... non oubliés (!) à la manière de Bernard Friot, Encore des Histoires minutes pour les élèves de 6ème.

 

- L’équipe de restauration proposera aux demi-pensionnaires, le vendredi 26, le désormais traditionnel buffet de soupes.  

 

 

 

 

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 19:25

Visite au jardin, au marché (en compagnie de FR3 Basse-Normandie) et de nombreux ateliers dans les écoles maternelles et primaires. Emmanuel Marie (grand chef cuisinier indépendant et parent d'élève d'enfants en maternelle et primaire) s'y colle depuis le 10 octobre déjà. La grande section de maternelle de l'école des Hauts Champs à Carentan, était spectaculaire à l'atelier du 11 octobre.


photos-Programme-2011 0262

photos-Programme-2011-0236-copie-2.JPG

photos-Programme-2011 0225

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 19:04

DSCN2277Tout l’après-midi de ce mardi 18 octobre, Gérard Legruel, maraîcher du cru, et Emmanuel Marie, cuisinier professionnel, ont offert aux élèves des quatre classes de sixième du collège Gambetta, un festival de formes, de couleurs et de goûts, en leur présentant des trésors tombés dans l’oubli.

Betterave plate d’Egypte, basilique pourpre, carotte noire, tomate ananas, cerfeuil tubéreux et tant d’autres légumes d’autrefois que Gérard Legruel s’efforce de sauver de la disparition. Autant d’espèces en péril mais combien savoureuses même aux papilles d’enfants accoutumés aux standards alimentaires. Sans rire, cette année, plus que l’an dernier, les élèves se sont jetés sur les morceaux que leur tendaient nos deux défenseurs des saveurs et de la diversité potagère… et ils ont tout mangé ! Gérard Legruel voit dans l’enthousiasme des enfants l’effet de Mange ta soupe ! Une invitation médiatique à participer à l’aventure qui s’ajoute à une familiarisation avec la consommation de légumes et de soupes grâce au travail de leurs enseignants depuis deux ans. S’il pouvait dire vrai, ce serait pour les adhérents de l’association la plus belle des récompenses. Un engouement que nous espérons vérifier lors du concours de soupes qui devrait associer, comme en 2010, les plus jeunes aux adultes.   

Le collège Gambetta, fidèle à son engagement pris dès la première édition, est aussi le cadre d’une exposition sur les comportements alimentaires dans le monde, Hungry planet. Les élèves de 4ème en section européenne proposeront quant à eux un buffet de soupes DSCN2278européennes jeudi midi à l’ensemble des demi-pensionnaires, cependant que les élèves de 5ème débuteront l’écriture d’un ouvrage documentaire sur l’alimentation à travers les âges. La professeur documentaliste qui encadre cet atelier, a également mis les élèves à même de se livrer à des  lectures gastronomiques. Un effort collectif qui trouvera sa concrétisation dans la participation au concours de soupes qui se tiendra samedi 22, concours que les professeurs remportèrent l’an dernier avec leur soupe aux poireaux… Quand on dit que le collège est mouillé, c’est jusqu’au bout !

O. Jouault

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 21:51

Cet après-midi, jeudi 21 octobre, une fée s'est penchée sur Carentan. EPHAD1

21 enfants ont répondu à l'invitation des résidents de la maison de retraite de venir goûter la soupe qu'ils avaient préparée avec toute l'équipe de professionnels qui les encadrent et M. Marie, chef cuisinier. Un chef qui soit dit en passant ne compte pas son temps et ses efforts pour éduquer à la gastronomie et révèler les saveurs ignorées ou oubliées, puisqu'il est déjà intervenu devant les maternelles et les primaires des Hauts-Champs. Les résidents de l'EPHAD de Carentan ont donc préparé une soupe, non, deux, une salée et une sucrée, qu'ils ont offert aux collégiens.

Mais comme tout invité qui se respecte n'arrive jamais les mains vides, nos jeunes gourmands ont apporté des contes qu'ils avaient mixés avec des recettes de cuisine durant des heures de français, sous la cuillère de Christelle Carabeufs.

Ils ont donc lu leurs surprenantes créations devant les résidents. La salle était joliment décorée pour l'occasion, fruit (plutôt légume !) d'un travail de plusieurs jours. Au mur, des textes faisaient état des souvenirs des personnes âgées en matière de repas, de cuisine, de soupe. Car à l'hôpital de Carentan on en s'est pas contenté d'éplucher des légumes et de regarder un chef officier, grâce aux animatrices ont a convoqué sa mémoire, on a confectionné des décors.

Les contes lus, les enfants ont pu goûter les deux soupes. Une soupe de céléri rave réhaussée d'une chantilly au foie gras... il fallait oser ! Et cela fut concluant, certains réclamant du rabiot avant même que tous les résidents soient servis à leur tour. Puis ils savourèrent une soupe de poires parsemée de croutons de pain d'épices. Ils se régalèrent.

Vint ensuite l'heure de l'au revoir. Les collégiens sont repartis heureux, heureux d'avoir lus leurs oeuvres, heureux d'avoir rencontré des personnes âgées, heureux d'avoir goûté à des soupes aussi improbables que celles qu'ils avaient mobilisées pour écrire leurs contes mixés. Cette collaboration qui enchanta tout le monde n'est peut-être qu'un premier jalon d'une coopération plus étroite entre deux générations qui ont tant à s'offrir. La gastronomie joua ici un rôle essentiel de relai, car la gourmandise et le plaisir gustatif qui n'ont pas d'âge furent le dénominateur commun à toutes les personnes en présence. Merci à M. le directeur de l'hôpital d'avoir permis cela, merci à tout le personnel de l'hôpital, merci aux résidents, merci et bravo à M. Marie qui a fait apprécier le goût du céléri rave, merci à Melle Carabeufs qui a imaginé et réalisé en un temps limité cette séquence pédagogique mémorable, merci aux élèves pour leur application et leur gentillesse. Merci à la fée qui a permis que tout cela se réalise.

Olivier Jouault

 

Si vous vous voulez lire les contes mixés, rien de plus facile. CliquezICI.

 

SDC18036.JPG

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
3 octobre 2010 7 03 /10 /octobre /2010 23:04

Cours_bouillons_bandeau.jpgA la manière d'une soupe de saison, ce troisième opuscule regorge de ressources pédagogiques variées qui permettront d'échaffauder des séquences pédagogiques qui resteront dans les annales !

 

A télécharger en cliquant sur l'image

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 14:57

Les classes de moyennes et grandes sections de l'école maternelle du centre ont pris beaucoup de plaisir à préparer des soupes.  


Même si nous avons eu quelques belles grimaces au moment de goûter le produit fini, beaucoup ont apprécié, et tous ont apporté un échantillon de leur soupe à la maison pour faire goûter aux parents!


Les maternelles ont également rendu visite à leurs aînés de l’école élémentaire des roseaux qui leur ont fait découvrir l’exposition sur les légumes qu'ils avaient préparée.  

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 13:02

Les élèves de l’école des Roseaux ont réalisé une exposition de légumes et ont invité les élèves de l’école maternelle à la visiter. Le jeudi 22 octobre après-midi, les élèves de l'école maternelle du Centre sont donc venus voir l'exposition. 

L'exposition présentait des légumes anciens et d'autres plus récents. 


 

Les élèves de CP montrent des livres de jardinage aux élèves de maternelles. 

 

Les élèves admirent les oeuvres du peintre Arcimboldo réalisées avec des légumes et des fruits.


 
Une expo qui se mange !

Les élèves de l'une des classes de CP ont confectionné une soupe avec tous les légumes qu'ils avaient apportés :


Recette : La soupe folle des C.P.

 

Ingrédients :

 

Des légumes :

     pommes de terre

     carottes

     panais

     navets

     poireaux

     topinambourgs

     tomates

     choux romanesco

     céleri

     potimaron

     oignons

     patisson

     noix

     châtaignes

 

Des plantes aromatiques:

     persil

     thym

     romarin

    

+ du sel

du poivre

de l'eau

 

Préparation :

Eplucher les légumes

Les laver

Les couper

Les faire cuire

Les mixer...

 

Bon appétit !


Les élèves d’une autre classe ont réalisé une soupe à la citrouille.

 

Chaque classe de l'école qui avait confectionné une soupe la faisait goûter aux autres.

La semaine s'est terminée par la visite des jardins ouvriers.

Les jeudi et vendredi midi, des bénévoles de l'association Mange ta soupe ! sont venus conter aux enfants "la soupe au caillou" et "la soupe 100% sorcière".

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 16:57

A quelques jours du lancement de la première fête de la soupe, l’association Mange ta soupe ! met à la disposition des enseignants le n°2 des « cours-bouillons ». Ils y trouveront de nouvelles références de ressources pédagogiques en lien avec l’éco-responsabilité, la solidarité, la santé et l’alimentation.

Plusieurs classes se sont lancées dans l’aventure et l’association se fait l’écho, sur le blog http://mangetasoupe.over-blog.fr de leurs efforts. Merci à tous ceux qui encouragent les enfants à être curieux à l’égard des aliments, des techniques et des histoires qui se rattachent à l’alimentation des hommes. En cet instant de la semaine du goût, il est important d’inviter les jeunes à être curieux, critiques et attentifs aux sensations, réactions et souvenirs que les aliments provoquent. Démontrer que le goût est un art qui s’apprend et exige des efforts, un art qui évolue avec le temps, avec l’âge.     

 

Mange ta soupe !

  Pour accéder au deuxième numéro des Cours bouillons, cliquez sur l'image ci-dessous.

 

 

 

 

  

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 22:12

Avec cette première livraison des « Cours bouillons », l’association Mange ta soupe ! met à la disposition des enseignants des ressources pédagogiques en lien avec ses préoccupations, à savoir l’éco-responsabilité, la solidarité, la santé et l’alimentation.

Ceci afin de favoriser l’appréhension par les écoliers de la manifestation qui se déroulera dans leur environnement du 21 au 25 octobre 2009, et de les engager davantage à être attentif aux messages délivrés lors de la Fête de la soupe.  

Déjà plusieurs classes se sont lancés dans l’aventure et l’association se fait l’écho, sur le blog http://mangetasoupe.over-blog.fr de leurs efforts. Merci à tous ceux qui participent, même très modestement, au succès de cet évènement éco-gustatif original.   

 

Mange ta soupe !

 

Pour accèder à ce premier numéro des COURS BOUILLON, cliquez sur l'image ci-dessous 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 22:04

Le midi, des bénévoles conteront aux enfants une version de "la soupe au caillou".
Les élèves participeront à un atelier soupe, d'autres entreprendront des recherches sur les légumes oubliés.  

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article
3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 21:59

Les maternelles vont récolter auprès de leurs parents et grands parents des recettes de soupes. Les plus grands les mettront en page pour en faire un petit recueil, les plus jeunes pourront illustrer certaines recettes sous forme d'affiches. Une promenade sera organisée au marché pour se procurer les légumes nécessaires à la confection d'une soupe qui sera finalement dégustée en classe.

Repost 0
Published by - dans Ecoles
commenter cet article